学校未按要求留样处罚（学校食堂或者供餐单位未按要求留样的）

1、学校未按要求留样处罚

学校未按要求留样受处罚

为了确保食品安全，学校必须严格按照相关规定留存食品样品。近日，某校因未按要求留样而受到相关部门的处罚。

根据规定，学校应留存每批次出餐或入库食品样品，并置于温度适宜、专用的场所保存。样品应在留样期间内保持原状，不得对外泄露或擅自处置。该校疏于管理，未按要求留存食品样品。

食品安全无小事，学校作为食品供应单位，负有保障学生用餐安全的责任。未按要求留样不仅违反了相关规定，也给食品安全带来了隐患。一旦发生食品安全事故，没有留样作为证据，将极大 затруднить调查，并可能延误追究责任。

学校未按要求留样受处罚，反映出一些学校对食品安全意识淡薄。食品安全关乎学生的生命健康，学校必须切实履行安全责任。除了留样之外，学校还应加强对食品采购、加工、储存、供应和处置等环节的管理，确保每一环节都安全可控。

同时，相关部门也应加大监督检查力度，督促学校严格执行食品安全规定。对于违规行为，必须严肃处理，不姑息迁就。

只有建立健全的食品安全管理体系，严格落实各项规定，才能切实保障学生的用餐安全，为学生健康成长保驾护航。

2、学校食堂或者供餐单位未按要求留样的

学校食堂或供餐单位未按要求留样，严重违反食品安全规定。一旦发生食品安全事故，无法追根溯源，给食品安全监管带来巨大隐患。

留样是食品安全监管的重要环节。根据相关规定，食品经营单位应按规定留存食品样品，以备抽检和检验。留样有助于及时发现和处置不合格或不安全的食品，防止食品安全事故的发生。

未按要求留样的行为极大地增加了食品安全监管的难度。发生食品安全事故时，监管部门无法通过留样进行检测和分析，难以查明事故原因和责任方，导致事故处理困难，消费者维权受阻。

第三，未按要求留样会助长食品安全违法行为。一些不法商家出于利益考虑，可能铤而走险，使用不合格或不安全的原料和添加剂，甚至进行食品造假。而没有留样，监管部门难以发现并查处这些违法行为，使食品安全隐患丛生。

因此，学校食堂或供餐单位未按要求留样，不仅是违法行为，更会直接影响食品安全，对人民群众的身体健康和生命安全构成严重威胁。监管部门应采取严厉措施，加大执法力度，对违法单位严肃查处，以维护食品安全，保障人民群众健康。

3、学校未按要求留样处罚标准

教育部已明确规定，各级各类学校必须按要求对每批次进货的食品留样备查。未按要求留样或留样不合格的，将受到相应的处罚。

对于未按要求留样的学校，处罚标准如下：

第一次发现未按要求留样的，给予警告并限期整改。

第二次发现未按要求留样的，暂停其食品经营许可 3 个月至 6 个月。

第三次发现未按要求留样的，吊销其食品经营许可。

对于留样不合格的学校，处罚标准如下：

第一次发现留样不合格的，责令立即销毁不合格食品，并限期整改。

第二次发现留样不合格的，暂停其食品经营许可 3 个月至 6 个月。

第三次发现留样不合格的，吊销其食品经营许可。

学校还可能面临其他处罚，例如：

罚款

约谈相关负责人

追究相关人员的责任

学校未按要求留样或留样不合格，不仅会影响校园食品安全，还会给学生的身心健康带来危害。因此，有关部门必须严肃查处此类违法行为，保障学生食品安全。

4、学校食堂未按要求留样处罚

学校食堂未按要求留样，餐饮卫生监管部门依法处罚

近日，某学校食堂因未按要求留样，被餐饮卫生监管部门处以罚款。

根据相关规定，学校食堂必须留取当日所有饭菜的样品，留样时间不得少于 48 小时。留样样品应保存于专用的冰箱内，并由专人负责管理。留样旨在保证食品的安全卫生，以便在出现食品安全事故时，能够及时追溯原因，保障师生健康。

该学校食堂未能按要求留样，存在严重的食品安全隐患。一旦发生食品安全事故，无法及时追溯原因，导致问题无法得到妥善解决，严重损害师生的健康权益。

餐饮卫生监管部门对该食堂的处罚，是依法行政的体现，也是对其他学校食堂的警示。学校食堂必须严格遵守食品安全相关规定，切实保障师生的饮食安全。

学校应加强对食堂的监管，定期检查留样情况，确保留样工作落实到位。同时， 食堂工作人员应接受食品安全知识培训，提高食品安全意识，确保食堂食品安全万无一失。