关于“吃鱿鱼眼睛是否能像割双眼皮一样让眼睛变大”的问题，可以从科学和医学角度进行明确解答：
1. 饮食与眼睛大小的关系
无科学依据：目前没有任何医学研究或证据表明吃鱿鱼眼睛（或其他食物）能改变成人眼球大小或眼皮结构。眼睛的大小主要由遗传决定，成年后眼球尺寸基本固定。
营养作用有限：鱿鱼眼睛含有蛋白质、胶原蛋白等成分，可能对皮肤健康有一定益处，但无法定向影响眼部形态。
2. 双眼皮手术的原理
医学手段：割双眼皮（重睑术）是通过手术调整上眼睑的皮肤、肌肉或脂肪，形成褶皱，从而在视觉上增大眼睛的“露出部分”（并非真正改变眼球大小）。
不可替代性：食疗无法达到手术的物理性效果。
3. 可能的误解来源
胶原蛋白误区：鱿鱼眼睛中的胶原蛋白可能被误认为能“撑大”眼部组织，但口服胶原蛋白会被消化分解，无法直接作用于特定部位。
文化或民间传说：某些地区可能有类似说法，但缺乏科学验证。
4. 健康提醒
均衡饮食：保持维生素A、C、E等营养摄入有助于眼部健康（如视力保护），但与眼睛形态无关。
谨慎求美：若想改变眼部外观，建议咨询专业整形医生，而非依赖不靠谱的偏方。
结论：
吃鱿鱼眼睛不能替代割双眼皮手术或使眼睛真正变大。二者属于完全不同的机制，前者是无效的民间说法，后者是医学美容手段。如有变美需求，请选择科学方法并在专业人士指导下进行。