隆鼻手术后第5天不小心吃了发物（如辛辣、海鲜、牛羊肉等），是否会有影响取决于个人体质、术后恢复情况以及摄入量。以下是一些可能的考虑因素和应对建议：
1. 可能的影响
炎症反应：发物可能促进毛细血管扩张或轻微炎症，若伤口尚未稳定，可能增加肿胀或延迟愈合（但单次少量摄入通常影响有限）。
个体差异：部分人对某些食物敏感（如海鲜过敏），可能引发局部红肿或不适。
感染风险：若食物卫生条件差（如生冷海鲜），可能增加感染概率，但术后5天伤口已初步闭合，风险较低。
2. 需要关注的情况
如果出现以下症状，建议及时联系医生：
鼻部明显红肿、疼痛加剧；
伤口渗出液体或异味；
发热或其他过敏反应（如皮疹、瘙痒）。
3. 应对建议
观察症状：若无异常反应，通常无需过度担心，后续避免再吃发物即可。
保持清洁：注意鼻部护理，避免触碰或挤压。
饮食调整：术后12周内尽量清淡饮食，多补充蛋白质、维生素（如鸡蛋、瘦肉、蔬菜）促进愈合。
4. 医生观点
多数整形医生认为，偶尔少量摄入发物不会直接影响隆鼻效果，但频繁或大量食用可能干扰恢复。术后恢复期遵循医嘱的饮食建议是关键。
结论：单次不小心吃发物一般问题不大，但需密切观察身体反应。如有疑虑或异常，及时咨询手术医生。